紅酒的保質(zhì)期過了，還能喝嗎?
過期紅酒不可以喝了，一般紅酒的保質(zhì)期是1到2年，一般紅酒大多不會經(jīng)過橡木桶陳釀，開開瓶就會有濃香，回味也不會太多。在購買紅酒的時候一定要看紅酒的釀造時間，如果已經(jīng)過去的太久，紅酒的口感可能就不好，因此就已經(jīng)不可以喝了。 一般在保質(zhì)期內(nèi)的紅酒一般為澄清、沒有沉淀、不混濁的大紅色酒品，口感醇厚濃郁，使用價值比較高。超過保質(zhì)期的紅酒可能會表現(xiàn)出渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象，因此不提倡食用。
紅酒過了保質(zhì)還能喝嗎?
紅酒過期了以后呢，不建議再喝了。 一般保質(zhì)期內(nèi)的紅酒顏色澄清，無沉淀，不渾濁，它是淡紅色的酒品，口感醇厚、濃郁，食用價值和保健價值比較高。如果超過了保質(zhì)期的酒呢，可能就會出現(xiàn)很多的渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象，食用以后也會容易引起身體的不適。
葡萄酒保質(zhì)期過了還能喝嗎?
能喝 只要酒精度數(shù)超過10度，酒體便自帶防腐能力，可以長期保存，只要保存得當(dāng)，一般不會變質(zhì)。 因此我們所說的過期紅酒，其實(shí)未必都變質(zhì)了，只是口感不太好，讓人感覺像是變質(zhì)了，喝的話其實(shí)問題都不大。
紅酒過期了還能喝嗎?
不能喝，紅酒跟白酒不一樣。 一般的國產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會標(biāo)識保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來說，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達(dá)到它的最佳適飲期。 過期的酒，一般來說，都是保質(zhì)期10年的“不易儲存”類別瓶裝紅酒。這種酒過期后還是可以喝，只是口感會非常糟糕，例如：味道會變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時間越長越差，所以還是建議你放棄吧。葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個日期一個是裝瓶日期即出廠日期，一個是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年）。 一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時間也較長，但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級貴腐葡萄酒）。 世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路）。 但大多數(shù)并非如此，對于廉價中低檔酒，即使沒有超過保質(zhì)期，也不宜存放，應(yīng)盡早飲用。
國外的紅酒沒有保質(zhì)期，因?yàn)榫凭?0-15之間的酒，細(xì)菌很難繁殖。國內(nèi)規(guī)定酒精度超過10的紅酒也可以不標(biāo)注保質(zhì)期。如果你的紅酒標(biāo)注了保質(zhì)期，那就是酒精度低于10的酒，過了期七八年，還是不要喝的好。國外紅酒雖然沒有保質(zhì)期，但有個最佳飲用期，基本上就是從木桶里拿出來裝瓶后5年之內(nèi)。有些優(yōu)質(zhì)的紅酒，瓶裝40年口感都不會有太大變化。
關(guān)于葡萄酒的保質(zhì)期，其實(shí)在國外，葡萄酒一般都沒有保質(zhì)期的說法，只有最佳飲用期這種表述。比如說干紅和干白葡萄酒出廠后的五六年之內(nèi)就是最佳飲用期。 在中國，有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，所以葡萄酒保質(zhì)期這種說法是中國的一個特色。 一般會認(rèn)為，過期的葡萄酒會出現(xiàn)渾濁沉淀，口感下降，但仍可以飲用，只是口感不佳，對人的身體可能不大好。 如果一瓶過了保質(zhì)期的葡萄酒已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒有了葡萄酒的特性，就不必冒險飲用了;若只是骨架松散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝。
紅酒過期了怎么辦?
干紅葡萄酒過期了怎么辦? 我告訴你：紅酒（葡萄酒）過期了；千萬不要到掉，它還有很多得用處呢。首先，可拿它當(dāng)料酒炒菜用。炒出的菜味道會更好`也很特別。 其次，可用它做家居清潔；紅酒里含有酒精，用過了期的紅酒去搽玻璃，玻璃會更亮的。還可以搽家具；其去污力也很強(qiáng)的。另外；還可用它來泡澡和泡腳，可加速血液循環(huán)以及新陳代謝。等等，還能有很多就不一一介紹了。
制作紅酒面膜,將紅葡萄酒與蜂蜜混合,調(diào)至濃稠狀,涂抹于臉部,八分干后再以溫水洗凈; 軟化肉質(zhì),紅酒可以軟化脂肪,在烹肉之前,可以先用紅酒腌漬,去除肉類的腥味,軟化肉質(zhì); 去除海鮮腥味,蝦仁等海鮮食材,烹煮前用紅酒浸泡,可以去除腥味、增加香味; 泡紅酒浴,用于身體保健,用過期的紅酒泡澡,可加速身體的新陳代謝。
原則上酒精度超過10°的酒不需要標(biāo)注保質(zhì)期，紅酒如果保存方式不照射陽光、不潮濕、不經(jīng)常搬動，一般是沒有保質(zhì)期的，國內(nèi)葡萄酒標(biāo)注10年保質(zhì)期，進(jìn)口酒大多數(shù)都不標(biāo)注的，只要提示儲藏環(huán)境條件。
紅酒放久了能喝嗎?
紅酒放久了且過了適飲期，即使沒有過期或變質(zhì)，因?yàn)槲兜啦缓盟圆贿m合飲用。 通常普通的紅酒保質(zhì)期在十年至十五年之間，少數(shù)高級紅酒具備陳年價值并能存放二十至五十年以上。但必須有專業(yè)方法儲藏！ 而紅酒放久了還能否飲用并不是看紅酒的保質(zhì)期，而是看紅酒的適飲期，而且紅酒的適飲期通常與紅酒的品質(zhì)呈正相關(guān)。 紅酒的一生會經(jīng)歷上升期、成熟期、巔峰期和衰退期4個階段，其中的巔峰期就是最適合最佳適飲期，此時紅酒內(nèi)的單寧、酸類、酚類物質(zhì)能讓紅酒的香氣、風(fēng)味以及口感達(dá)到最佳狀態(tài)。 所以說如果紅酒放太久過了適飲期，此時就算紅酒沒有過期變質(zhì)，但已經(jīng)錯過最佳飲用期而不建議飲用。
你好，已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞。 一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質(zhì)保存良好的 。
